Sous-Vide-Hasenrücken und -schenkel mit Hasenfond und Demi Glace

Gratinierte Jakobsmuscheln

Kräuterbutter de luxe

Aprikosensalat mit Jakobsmuscheln

Kabeljaufilet im Baconmantel und Wein - Sahne - Sauce

Früchte des Winters – Mandarinen-Rosmarin-Sorbet mit Crémant

Saftige Schokoladenbrownies mit Süßkartoffeln

Lachsfilet mit Haselnusskruste

Lammkeule sous vide

Grüner Smoothie mit Chinakohl, Zucchini, Banane, Apfel und Ingwer