Sous-Vide-Hasenrücken und -schenkel mit Hasenfond und Demi Glace

Cremige Cognacsauce

Champignons aus der Fritteuse

Emirs Traum - süß-scharfe Dattelcreme

Gerösteter Knoblauch

Fonduesauce 'Senf - Rahm mit Dill'

Ragout fin mit gemischten Pilzen

Kalbsschnitzel mit Parmesan - Salbei - Schaum

Fladenbrot mit Speck und Käse

Fonduesauce 'Cocktail - Sauce'