Ziegenkäse - Cognac - Creme mit Kruste und Olivenöl - Honig - Sauce

Panna cotta von der Paprika mit Jakobsmuscheln

Gebeizter Lachs in Gin

Crème Brûlée von der Tonkabohne

Gänsebraten à la Frl. Jensen

Trüffel - Aprikosen

Jakobsmuschel auf karamellisiertem Apfelring mit Calvadosrahm

Jakobsmuscheln auf Feldsalat gebettet

Rotkraut aus der Sterneküche

Italienische Rindfleischsuppe mit Parmesanschaum