Rindfleisch - Carpaccio

Mousse und Carpaccio vom Kohlrabi mit gebratenen Riesengarnelen

Birnen - Carpaccio mit Parmesan und Walnüssen

Carpaccio vom Tafelspitz mit Frühlingszwiebeln und Croútons

Mairübchen-Carpaccio mit Bärlauch

Tomaten - Gurken - Carpaccio mit Garnelen

Apfel - Käse - Carpaccio

Trockenfleisch-Carpaccio mit Ziegenfrischkäse