Känguru auf Rotwein-Preiselbeersauce mit Bohnenpäckchen und Karottenpüree

Rehfilet in Vanille-Blume und Blaubeersauce mit Pfifferlingsknödeln

Hirschrollbraten mit Johannisbeer - Pilz - Soße

Hasenrückenfilet in Preiselbeersahne

Gulasch vom Reh

Hirschgulasch aus dem Slowcooker

Hirschfilet à la Wellington

Rehrücken auf badische Art