Kwas - ein prickelndes, erfrischendes Getränk für die heißen Sommertage

Doenjang Jjigae - Koreanischer Soja-Eintopf

Sauerteig ansetzen

Pilze Umami

Chilipaste, fermentiert, ala Klaumix

Carstens Kirschsenf

Fermentierter Cashewkäse

Bärbels Frischkornbrei

Falsche Bratheringe aus Rotaugen

Pinnekjøtt - Lammrippe, eingesalzen und gegart