Bärlauchbratwurst (Pfälzer)

Amaranth-Brot mit Sesam

Hermann Grundrezept

Carstens Wildmirabellensenf

Fermentierte Ingwer-Kurkuma-Möhren

Kwas - ein prickelndes, erfrischendes Getränk für die heißen Sommertage

Doenjang Jjigae - Koreanischer Soja-Eintopf

Sauerteig ansetzen

Pilze Umami

Chilipaste, fermentiert, ala Klaumix