Naturreis - Spinat - Auflauf

Den Reis mit 1/2 Liter Wasser und etwas Salz aufsetzen und in 30 bis 35 Minuten garen.

Den Blattspinat laut Packungsanweisung auftauen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Inzwischen die Schlagsahne mit dem Ei verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Käse reiben oder in feine Würfel schneiden. Den fertigen Reis in eine gefettete Auflaufform füllen, ca. 50 g Käse darüber streuen und die Hälfte von der Sahnesoße darüber geben. Dann den Spinat einschichten, ca. 50 g Käse darüber streuen und die restliche Sahnesoße darüber geben. Den Auflauf ohne Deckel 10 min. bei 180 °C (Umluft 160 °C) in den Ofen stellen (mittlere Schiene). Dann den restlichen Käse darüber streuen und unter dem Grill 10 Min. überbacken.