von oliver.peach•20.02.2025
Gemüsesuppe mit Ebly
Recipe information
Kochzeit15 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 1 Stück - Liter Wasser
- 2 TL - Gemüsebrühepulver
- 100 g - Zartweizen (Ebly)
- 2 Stück - Möhre(n)
- 1 Stück - Zucchini
- 1 Stück - Cayennepfeffer
- 1 Stück - Lorbeerblatt
- 1 Stück - Rosmarinzweig(e)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Mohrrübe und Zucchini würfeln.
2
Das Wasser aufsetzen und mit dem Brühepulver zum Kochen bringen. Erst den Ebly (Zartweizen) hinzugeben und ein Weilchen köcheln lassen, etwas später dann die Mohrrübenwürfel und ziemlich zum Schluss die Zucchiniwürfel, da sie die kürzeste Garzeit haben. Einen Rosmarinzweig und ein Lorbeerblatt beigeben und mitkochen lassen. Wenn der Zartweizen weich und das Gemüse gar ist, Lorbeerblatt und Rosmarinzweig entfernen und die Suppe mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
3
Einfach, lecker, gesund.
4
Kann auch mit beliebigem anderem Gemüse oder Huhn zubereitet werden.