von Chefjackson•30.01.2025
Bärbels Frischkornbrei
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 1 Stück - Zitrone(n)
- 1 Stück - Apfel
- 1 Stück - Banane(n)
- 60 g - Körner ((Mehrkornmischung))
- 50 ml - Wasser
- 4 Stück - Walnüsse
- 1 Stück - etwas Honig
- 1 Stück - Früchte (nach Wahl)
- 4 EL - Sahne (geschlagene)
Anleitung
1
Die Mehrkornmischung grob schroten und am Abend vorher mit dem Wasser einweichen (mindestens jedoch 4-6 Stunden) und bei Zimmertemperatur fermentieren lassen.
2
Nun in den Saft der Zitrone den Apfel grob raspeln, gleich untermischen, so wird er nicht braun. Die Banane mit der Gabel zerdrücken und auch untermischen.
3
Nun Frischkornschrot, Obst, Nüsse, Honig und Sahne untermischen. Meine Standardzutaten sind: 1 Orange oder Grapefruite, ein paar Trauben, 1 Kiwi und 4 Walnüsse grob gehackt.
4
Mit der frisch geschlagenen Sahne wird der Brei schön locker und schmeckt einfach nur klasse. Keine Angst vor den Kalorien. Auch im Rahmen des WW-Programms sehr zu empfehlen, da der Frischkornbrei lange sättigt. Ich bereite ihn immer gleich für zwei Tage zu.