von NIKLAS-pAsTa•07.02.2025
Apfel - Dressing
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 200 ml - Apfelsaft
- 1 EL - Honig
- 80 ml - Balsamico (weißer)
- 1 Stück - Handvoll Petersilie (fein gehackt)
- 1 Stück - Handvoll Schnittlauch (in feine Röllchen geschnitten)
- 1 Stück - Zitrone(n) (Saft davon)
- 1 Stück - kleine Zwiebel(n) (fein gewürfelt)
- 100 ml - Olivenöl
- 1 Stück - Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 1 Stück - Cayennepfeffer
- 1 Stück - n. B. Apfel
Anleitung
1
Apfelsaft, Honig, Zitronensaft und Balsamico gut miteinander verrühren. Petersilie, Schnittlauch und Zwiebelwürfelchen zum Dressing geben. Das Olivenöl darunterschlagen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Das Dressing bis zum Gebrauch im Kühlschrank ziehen lassen.
3
Passt gut zum Frisée und zum Lollo Rosso. Man kann auch wenn man möchte, einen Apfel in feine Scheiben schneiden und ihn zum Salat geben.