Westfälischer Sauerbraten

Sauerbraten vom Strauß

Quittenmarmelade mit Porto à la Anita

Rehrücken auf badische Art

Auf Holzkohle gegrillte Ente oder Gans

Rehfilet in Vanille-Blume und Blaubeersauce mit Pfifferlingsknödeln

Weißes Tomatenespuma