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Zucchinisalat, eingemacht - Bild 1
Zucchinisalat, eingemacht - Bild 2
von emilyrecipes14.05.2022

Zucchinisalat, eingemacht

Recipe information

Kochzeit30 mins
Schwierigkeitmedium
Portionen
1
  • 1 g - Zucchini
  • 3 Stück - große Zwiebel(n)
  • 2 Stück - Paprikaschote(n) (rot)
  • 100 g - Sellerie
  • 250 ml - Wasser
  • 500 ml - Essig (milder)
  • 3 TL - Salz
  • 4 Stück - Zehe/n Knoblauch
  • 1 TL - Senfkörner
  • 1 TL - Piment
  • 1 TL - Pfeffer - Körner
  • 2 Stück - Lorbeerblätter
  • 180 g - Zucker

Anleitung

1

Zucchini und Zwiebel in dünne Scheiben hobeln, Paprika in feine Streifen schneiden, Sellerie schälen und dünn hobeln. Das Gemüse miteinander vermengen. Wasser, Essig, Salz, Knoblauch, Gewürze und Zucker in einem Topf aufkochen lassen. Das Gemüse beigeben und ca. 8 Minuten kochen lassen. In Gläser füllen und gut verschließen.

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