von luca.pastry21•21.03.2025
Zucchini - Melonen - Salat
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 300 g - Zucchini
- 0,5 Stück - Honigmelone(n)
- 250 g - Putenbrust am Stück
- 2 EL - Rapsöl
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 2 EL - Essig (Obstessig)
- 1 EL - Honig (flüssiger)
- 3 Stück - Stiele Basilikum
Anleitung
1
Die Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden. Die Melone entkernen, in Spalten schneiden, schälen. Die Spalten in Scheiben schneiden. Die Putenbrust waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden.
3
Das Fleisch in 1 EL heißem Öl 5 Minuten braten. Salzen, pfeffern, herausnehmen. Die Zucchini im Bratöl anbraten, salzen, mit Fleisch und Melone vermengen.
5
Essig, Salz, Pfeffer und Honig verrühren, 1 Esslöffel Öl darunter schlagen. Alle Zutaten mit klein geschnittenen Basilikumblättern vermischen.