von miLARECipES•21.09.2024
Zitroneneis für Sektsorbet
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 250 g - Zucker
- 250 ml - Wasser
- 250 ml - Zitronensaft (frisch ausgepressten)
- 1 Stück - Eiweiß
Anleitung
1
Das Wasser mit dem Zucker aufkochen ( läutern ) und wieder abkühlen lassen, der Zucker muss sich komplett auflösen. Dann den frisch ausgepressten Zitronensaft dazugeben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
2
Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben und in die Eismaschine geben