von recipes_by.oliver•28.04.2025
Wrap mit Ricotta, Rucola und Karotte
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 2 Stück - Tortilla(s)
- 2 Stück - Handvoll Rucola
- 1 Stück - m.-große Karotte(n) (geschält und geraspelt)
- 6 EL - Ricotta
- 1 Stück - Prise(n) Salz
- 1 Stück - Prise(n) Pfeffer (gemahlen)
Anleitung
1
Rucola waschen und trocken schleudern.
2
Karotte schälen und fein oder grob (je nach Geschmack) raspeln.
4
Tortilla auf Trennpapier legen und in die Mitte eine Handvoll Rucola platzieren. Auf den Rucola die Hälfte der geraspelten Karotten legen (etwa gleiche Menge wie Rucola). Mit einem Esslöffel 3 Portionen Ricotta darauf geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6
Tortilla ohne Trennpapier zusammenrollen und am Schluss mit dem Trennpapier einwickeln.