von chefhiroshi87•23.09.2024
Walnuss-Grießnocken
Recipe information
Kochzeit15 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 70 g - Butter (weiche)
- 20 g - Walnüsse (gemahlene)
- 1 Stück - Ei(er)
- 140 g - Grieß
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Die weiche Butter mit Walnüssen, Salz und Pfeffer cremig rühren. Das ganze Ei verquirlen, dazugeben und vermengen. Den Grieß einarbeiten.
2
Aus dem Teig mit einem Esslöffel Nocken ausstechen und formen. 15 Minuten kühl rasten lassen.
3
Die gekühlten Nocken in heißes siedendes Salzwasser geben und ca. 15 - 20 Minuten ziehen lassen.
4
Geeignet als Suppeneinlage für klare Suppen oder auch Gemüsesuppe.