Veganer Rhabarber-Ananaspudding

Zunächst die Ananas schneiden und schälen. Den Rhabarber waschen und schneiden, dann mit der Ananas, evtl. etwas Zucker und der Zimtstange aufkochen, bis der Rhabarber zerfällt. Die Zimtstange aus dem Topf nehmen und das Kompott pürieren. Den Seidentofu cremig rühren und mit dem Püree verrühren.