von evelyn_recipe30•19.01.2025
Veganer Chia-Pudding mit Rhabarber und Tofu
Recipe information
Kochzeit15 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 400 g - Seidentofu
- 1 kg - Rhabarber
- 1 Stück - etwas Wasser
- 4 EL - Chiasamen
- 1 Stück - n. B. Zucker oder Süßstoff
Anleitung
1
Zunächst den Rhabarber waschen und klein schneiden, dann mit etwas Wasser so lange köcheln lassen, bis die Masse faserig geworden ist, mit einem Schneebesen umrühren. Nach Bedarf süßen.
2
Den Tofu in einer Schüssel cremig rühren. Nun den Rhabarber unterrühren und die Chiasamen dazugeben.
3
Über Nacht im Kühlschrank lagern, damit die Samen aufquellen können.