von CHefparK•01.12.2024
Vegane Waffeln
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 2 EL - Backpulver
- 1 TL - Salz
- 3 EL - Öl
- 500 ml - Sojamilch (Sojadrink) oder Reisdrink mit Vanillegeschmack
- 100 ml - Mineralwasser
- 1 Stück - etwas Fett für das Waffeleisen
- 500 g - Mehl
- 125 g - Zucker oder Rohrzucker
- 25 g - Rohrzucker (Vollrohrzucker / Sucanat) für die Farbe
Anleitung
1
Die trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und zusammenmischen. Danach das Öl, Sojamilch bzw. Reisdrink und Mineralwasser zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
3
Nun den Waffelteig portionsweise in ein leicht gefettetes Waffeleisen geben und ausbacken.
5
Tipps: Lecker ist es auch, wenn man noch eine zerdrückte Banane zugibt, allerdings klebt der Teig immer ein wenig mehr davon.
6
Das Mehl kann auch aufgeteilt werden in Vollkornmehl, z.B. 50% Vollkorn, 50% normales Mehl.