von chefmaria21•25.05.2025
Vegane Aioli
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 200 g - Seidentofu
- 2 EL - Senf (mittelscharfer)
- 1 Stück - TL (gehäuft Salz)
- 350 ml - Öl (vorzugweise Rapsöl)
- 4 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 1 Stück - Worcestersauce (vegane, zum Abschmecken)
Anleitung
1
Alle Zutaten, ausgenommen Öl, in eine Schüssel geben. Mit einem Stabmixer so lange vermengen, bis der Tofu sich mit den anderen Zutaten zu einer cremigen Masse verbindet. Nach und nach, langsam gießend, das Öl hinzugeben, bis es mit der Tofu-Masse emulgiert.
2
.
3
Bei Bedarf nachsalzen und mit Worcestersauce abschmecken.