von chefyamamoto•26.05.2022
Ukrainischer Johannisbeerwodka
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 1 kg - Johannisbeeren (schwarz oder rot)
- 500 ml - Wodka
- 250 g - Zucker
Anleitung
1
Die Johannisbeeren säubern, waschen und anschließend mit dem Zucker vermischen.
2
Die Masse auf zwei oder mehrere sterilisierte Gläser (am besten mit 1 l Fassungsvermögen) aufteilen und jeweils mit dem Wodka auffüllen.
3
Anschließend die Gläser gut verschließen und einen guten Monat ziehen lassen. Haltbar ist der Wodka dann ca. 1 Jahr.
4
Das Rezept eignet sich gut, um einen Überschuss an Beeren zu verarbeiten. Es können auch andere Beerenfrüchte verwendet werden.