von Danielrecipes•25.09.2024
Tortellini mit Käse - Kräutersauce
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 1 Pck. - Tortellini
- 2 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 1 Stück - n. B. Speck
- 200 ml - Brühe
- 200 ml - Schlagsahne
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 100 g - Käse (Gouda) (geriebener)
- 50 g - Schmelzkäse
- 1 Stück - n. B. Kräuter (italienische Art, frische)
- 1 Stück - Schnittlauch zum Bestreuen
- 1 Stück - etwas Olivenöl
Anleitung
1
Tortellini nach Packungsanweisung al dente kochen.
3
Inzwischen die Knoblauchzehen schälen, einmal draufschlagen und im Ganzen in etwas erhitztem Olivenöl anbraten. Speck in Streifen schneiden, dazugeben und auslassen. Knoblauch nun entfernen, mit Brühe und Schlagsahne ablöschen und aufkochen lassen. Schmelzkäse und Gouda einrühren und auflösen. Kräuter hacken und dazugeben. Zuletzt mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Zum Servieren mit etwas Schnittlauch bestreuen.