von mEYERkITcHEn•02.11.2024
Tomatensauce für Pizza
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeitmedium
Portionen
4
- 1 Stück - kleine Zwiebel(n)
- 1 EL - Olivenöl
- 1 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 400 g - Tomate(n) (geschälte)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer (schwarzer aus der Mühle)
- 0,5 TL - Basilikum (gehackt)
- 0,5 TL - Thymian (gehackt)
- 2 EL - Tomatenmark
Anleitung
1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Öl in einem Topf nicht zu stark erhitzen, die Zwiebel darin glasig anlaufen lassen. Den geschälten Knoblauch durch die Presse hinzudrücken. Die zerdrückten Tomaten in ihrem Saft dazugeben.
3
Die Mischung mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Thymian und Tomatenmark würzen und unter Rühren etwa 30 Minuten dicklich einkochen lassen.