von elena.pepper•18.02.2025
Tomaten - Zwiebel - Braten
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 1 g - Schweinebraten
- 500 g - Zwiebel(n)
- 500 g - Tomate(n)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Bund - Petersilie
- 200 g - Sahne
- 200 g - Brühe
- 2 EL - Senf
Anleitung
1
Das Schweinefleisch würzen und in den Bräter legen (das Fleisch nicht anbraten).
2
Zwiebeln und Tomaten putzen, würfeln und um das Fleisch in den Bräter geben. Petersilie hacken mit Sahne, Brühe und Senf verrühren und um das Fleisch gießen.
4
Den Bräter mit einem Deckel schließen und bei 180 Grad im Backofen auf der Mittelschiene ca. 90 Minuten garen. Wer möchte kann das Gemüse pürieren.
6
Als Beilage schmeckt Rösti, Salat, Baguette uvm.