von MaRCo-PastRy•31.05.2025
Tiramisu - sehr kalorienarm
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeitmedium
Portionen
10
- 1 Pck. - Puddingpulver (Vanille)
- 0,3 Stück - Liter Milch (Magermilch)
- 120 g - Zucker
- 250 g - Quark (Magerquark)
- 3 Stück - Ei(er) (davon das Eiweiß)
- 24 Stück - Löffelbiskuits
- 150 ml - Kaffee (Espresso (ca. 2 Tassen))
- 2 EL - Kakaopulver
Anleitung
1
Laut Packungsangabe einen Vanillepudding mit der Milch und 40 g Zucker zubereiten und kalt stellen.
2
Quark und den restlichen Zucker mit dem Handrührgerät cremig schlagen und den Pudding unterheben. Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Puddingmasse heben.
3
Löffelbiskuits mit dem Espresso beträufeln und abwechselnd mit der Creme in eine Form schichten, wobei die letzte Schicht aus Creme bestehen sollte.
4
Tiramisu dick mit gesiebtem Kakaopulver bestreuen und für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.