von soPHia.lime•02.01.2025
Teufels - Thunfischmakkaroni
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 400 g - Nudeln ((Makkaroni))
- 4 Stück - Knoblauchzehe(n) (gewürfelt)
- 1 TL - Paprika ((Pul biber, türk. Plättchenpaprika, sehr scharf))
- 1 EL - Olivenöl
- 400 ml - Gemüsebrühe
- 2 Stück - Fleischtomate(n) (grob gewürfelt)
- 2 EL - Zitronensaft
- 1 Bund - Rucola (in mundgerechte Stücke gezupft)
- 0,5 Bund - Petersilie (glatt, grob gehackt)
- 2 Stück - Dose/n Thunfisch im eigenen Saft
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Die Makkaroni zweimal durchbrechen und in Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.
3
Das Olivenöl erhitzen, darin Knoblauch und Pul biber kurz anbraten, nicht braun werden lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft kräftig würzen. Tomaten, Nudeln, Petersilie und Rucola unterrühren, zum Schluss den Thunfisch dazugeben und etwas ziehen lassen, durchrühren und abschmecken.
5
Ein leichtes Sommergericht.
7
WW 12 PP.
9
Nicht WW-ler können das Gericht auch mit Thunfisch in Olivenöl zubereiten.