von organicgourmet•19.09.2024
Syrische Kartoffeln
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 1 Bund - Minze
- 1 kg - Kartoffel(n)
- 1 Bund - Petersilie
- 0,5 Stück - Zitrone(n) (den Saft davon)
- 1 TL - Zucker
- 1 Stück - Salz
- 1 Stück - Pfeffer (frisch gemahlen)
- 100 ml - Olivenöl
Anleitung
1
Die Kartoffeln waschen und 20 - 25 min. kochen, pellen und in Scheiben schneiden.
2
Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer mit dem Olivenöl verschlagen und mit den Kräutern unter die Kartoffeln mischen.