von Felixrecipes•01.03.2025
Süßes Stockbrot
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 500 g - Mehl
- 80 g - Zucker
- 250 ml - Milch
- 1 Pck. - Vanillezucker
- 1 Pck. - Trockenhefe
- 1 Stück - Prise(n) Salz
- 100 g - Butter oder Margarine
- 1 Stück - Ei(er) (sehr frisch)
Anleitung
1
Aus den Zutaten einen Hefeteig anfertigen. Den Teig 30 Minuten gehen lassen. Anschließend den Teig nochmals durchkneten und in kleine, etwa hühnereigroße Kugeln aufteilen. Aus jeder Teigkugel einen langen Strang formen und um die Spitze eines Stockes wickeln.
2
Mit der Hand den Teig nochmals andrücken. Den Stock über die Glut eines Holzfeuers halten und gleichmäßig abbacken. Darauf achten dass der Teig gut durchgebacken ist.