von matteorecipes•28.03.2025
Süße Quarkteilchen
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 2 Stück - Ei(er)
- 400 g - Dinkelmehl ((Vollkornmehl))
- 200 g - Naturjoghurt (0,1 % Fett)
- 250 g - Magerquark
- 2 Stück - Pkt. Backpulver
- 1 Stück - etwas Süßstoff (flüssiger)
- 1 Stück - n. B. Zimt
- 1 Stück - n. B. Vanille
- 1 Stück - evtl. Hagelzucker
Anleitung
1
Die Eier schaumig schlagen. Dann Naturjoghurt,Quark und Süßstoff unterrühren. Das Backpulver mit dem Vollkornmehl und den Gewürzen mischen und unterrühren. Eventuell etwas lauwarmes Wasser (ca. 50 ml) unterrühren.
3
Nun mit 2 Esslöffeln kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, dabei Abstand halten, da die Quarkteilchen im Backofen aufgehen. Nach Belieben Hagelzucker darüber streuen und im vorgeheizten Backofen bei 150°C Umluft in 10-15 Minuten goldbraun backen.
5
Ein Stück hat übrigens ca. 60 kcal..