von REcIPEs.By.VALERiA•24.12.2024
Steak in Pfeffersauce
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 2 EL - Butterschmalz
- 4 Stück - Steak(s) (Sorte nach Wahl)
- 4 Stück - cl Weinbrand
- 1 EL - Tomatenmark
- 1 EL - Pfeffer (Körner) (grün, eingelegt, mit Sud)
- 250 ml - Sahne
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Die Steaks nach Belieben im heißen Butterschmalz braten. In Alufolie beiseite stellen und warm halten.
2
Den Bratensud mit Weinbrand ablöschen und Tomatenmark unterrühren. Die Sahne und Pfefferkörner hinzugeben. Das Ganze etwas köcheln lassen.
3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.