von CheFdIeGO20•20.04.2022
Sommerlicher Salat aus Tomaten, Nektarine und Erdbeeren
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 4 Stück - Tomate(n)
- 1 Stück - Nektarine(n) (vollreif)
- 5 Stück - Erdbeeren
- 1 Stück - Lauchzwiebel(n)
- 1 Stück - Minzezweig(e)
- 1 EL - Olivenöl
- 2 EL - Balsamico (heller)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Die Tomaten achteln, das Kerngehäuse entfernen und die Tomaten in kleine Stücke schneiden. Die Nektarine entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Erdbeeren und die Lauchzwiebel putzen und in kleine Stücke bzw. Ringe schneiden. Die Minzeblätter vom Stiel entfernen und fein hacken.
2
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander vermischen, dann salzen und pfeffern. Olivenöl und Balsamico miteinander verquirlen und über den Salat geben.
3
Alles ziehen lassen, dann servieren.
4
Bei 4 Portionen hat eine Portion 102 Kcal.