von maximilianrecipes•06.02.2025
Schweinefilet mit Obst
Recipe information
Kochzeit25 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
6
- 750 g - Schweinefilet(s)
- 60 g - Öl
- 0,5 Dose/n - Pfirsich(e)
- 1 Stück - Banane(n)
- 250 ml - Sahne
- 3 EL - Ketchup
- 0,5 TL - Curry
- 100 g - Käse (Gouda) (gerieben)
Anleitung
1
Das Schweinefilet abspülen, trocken tupfen. Danach zuerst in Scheiben, dann in Streifen schneiden. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
3
Das Öl erhitzen, das Filet portionsweise anbraten, salzen, pfeffern und in eine Auflaufform legen. Die Pfirsiche abtropfen lassen und in Spalten, die Bananen in Scheiben schneiden. Das Fleisch und das Obst in der Auflaufform mischen.
5
Sahne, Ketchup und Curry verrühren und über das Fleisch geben. Den geriebenen Käse darüber streuen. Im Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 25 min. backen.