von Cheffrank22•02.02.2025
Schokoladen-Topping (fructosefrei)
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 125 g - Traubenzucker (evtl. etwas mehr oder weniger)
- 1 EL - Milch (evtl. etwas mehr oder Rum oder Kaffee)
- 30 g - Kakaopulver (ungezuckert)
- 1 Stück - n. B. Vanillearoma
- 3 EL - Butter
Anleitung
1
Die Butter mit dem Kakao schaumig schlagen. Dann den Traubenzucker, das Vanillearoma und die Milch (oder andere Flüssigkeit) zugeben und noch einmal cremig aufschlagen. Evtl. Flüssigkeit oder Traubenzucker bzw. Kakao ergänzen, bis das Topping die gewünschte Konsistenz hat.
3
Wenn es wie ein Frosting auf Muffins, Cupcakes etc. gestrichen werden soll, muss die Masse sehr fest sein. Soll das Topping als Glasur auf einen Kuchen, kann sie eine flüssigere Konsistenz haben.
5
Den Kuchen, die Muffins, Cupcakes oder Brownies mit dem Topping bestreichen und trocknen lassen.