von marie.tasty38•22.03.2025
Schokoladen - Nudelteig
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 250 g - Mehl
- 100 g - Kakaopulver
- 4 Stück - Ei(er)
- 30 g - Puderzucker
- 1 Stück - Vanilleschote(n) (das Mark oder 1 TL Vanillepulver)
Anleitung
1
Das Mehl, Kakaopulver, Puderzucker und Vanillemark in eine Schüssel geben und trocken miteinander vermischen.
2
Die Eier hinzufügen und gründlich zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
3
Weiterverarbeiten zu Bandnudeln oder Ravioli.
5
Da dieser süße Schokoladenteig recht herb ist, lässt er sich sehr gut mit süßen Saucen kombinieren.