von BAsILEMMA•02.03.2025
Schokoladen - Balsamico Essig selber gemacht
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 100 g - Zucker
- 100 ml - Balsamico (milder)
- 30 g - Schokolade (Edelbitter (mindesten 70% Kakaoanteil))
Anleitung
1
Den Zucker mit dem Balsamico unter Rühren erhitzen. In etwa 5 Min. bei schwacher Hitze sirupartig einkochen lassen, dann vom Herd nehmen. Die Schokolade in kleine Stücke brechen und unterrühren.
3
Schmeckt heiß toll über Eis, Früchte oder (Ziegen-) Käse und ist kalt auch sehr lecker über Tomaten oder zum Salat.