von Theochef37•23.02.2025
Schnelles Eiskonfekt
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
50
- 300 g - Kuvertüre (Halbbitter)
- 40 g - Palmfett
- 40 g - Butter
- 30 g - Kaffeepulver (Cappuccino-Pulver)
- 100 ml - Schlagsahne
Anleitung
1
Die Kuvertüre, Butter, Kokosfett und Cappuccino-Pulver in der Sahne im Wasserbad schmelzen lassen, glatt rühren und in eine Rührschüssel füllen.
2
Kaltstellen, bis die Masse beinahe fest ist. Dann mit dem Handrührer ca. 5 min cremig aufschlagen.
3
In einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben, in kleine Alu-Manschetten spritzen und kalt stellen.
4
Eisgekühlt servieren.