von Jun.Berry•26.03.2025
Schnelle Tortellini mit Zwiebel-Cocktailtomaten-Sauce
Recipe information
Kochzeit15 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 180 g - Tortellini mit Käsefüllung (aus dem Kühlregal)
- 1 Stück - kleine Zwiebel(n)
- 8 Stück - Cocktailtomaten
- 1 Stück - ½ TL Olivenöl
- 10 EL - Cremefine
- 1 Stück - Prise(n) Muskat
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Knoblauchgranulat oder frischer Knoblauch
- 2 EL - Parmesan (gerieben)
- 1 Stück - evtl. Basilikum
Anleitung
1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Tomaten je nach Größe halbieren oder vierteln.
2
Das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Die Tomaten dazugeben und mitschwitzen. Die Cremefine zugeben und kurz aufkochen lassen.
3
Mit Muskat, Pfeffer, Pfeffer und Knoblauchgranulat nach Gusto abschmecken. Wer lieber frischen Knoblauch mag, kann natürlich auch diesen zugeben. Dann vielleicht sogar schon mit den Zwiebeln andünsten.
4
Den Parmesan unterrühren. Evtl. noch ein paar fein geschnittene Basilikumblättchen zufügen.
5
In der Zwischenzeit die Tortellini nach Packungsanleitung zubereiten und mit der Soße vermischen. Sofort servieren.
6
Ein leckeres Gericht, wenn es einmal ganz schnell gehen muss.