von breadcharlotte•04.04.2025
Schnelle Party - Frikadellen
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
6
- 500 g - Gehacktes (gemischt)
- 1 Becher - Schmand oder Creme fraîche
- 1 Stück - Zwiebel(n) (klein gehackt)
- 1 Stück - Ei(er)
- 5 EL - Semmelbrösel oder Paniermehl
- 1 Stück - Knoblauch
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Paprikapulver
Anleitung
1
Alle Zutaten in einer großen Schüssel gut vermengen, dann nach Geschmack würzen. Anschließend aus der Masse kleine Kugeln formen (ich nehme immer einen Esslöffel dafür). Es sollten etwa 20 - 25 kleine Kugeln werden. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 180°C (Umluft) etwa 30 Min. backen.
3
Ich fülle die Frikadellen manchmal mit Feta-Käse-Würfeln oder gebe gehackte Oliven etc. hinein. Einfach in die Masse geben und mitverarbeiten.
5
Lecker Fingerfood oder zum normalen Mittagessen. Übrigens: Kann man gut am Vortag fertig machen, sie schmecken auch kalt sehr lecker.