von Chefheinrich•06.06.2025
Schmalzgebäck 'Gangene Küchle'
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
6
- 1 Stück - Schmalz zum Ausbacken
- 500 g - Mehl
- 0,3 Stück - Liter Milch
- 20 g - Hefe
- 2 Stück - m.-große Ei(er)
- 75 g - Margarine
- 1 Stück - Prise(n) Zucker
- 1 TL - Salz
Anleitung
1
Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Hefeteig herstellen und gehen lassen.
3
Von dem gegangen Teig kleine Stücke abtrennen, ausziehen wie zu Fastnachtsküchlein und in siedendem Fett ausbacken.
5
Schmeckt sehr gut zu Braten mit Soße.