von Chefalexander19•21.03.2025
Schinkennudeln nach Omas Art
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 300 g - Bandnudeln (kurze)
- 1 Stück - Salzwasser
- 200 g - Kochschinken
- 1 Bund - Petersilie
- 1 Stück - etwas Butter
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Die Bandnudeln in reichlich Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit den Schinken in Würfel schneiden und in reichlich Butter anbraten, bis der Schinken Farbe nimmt. Die Petersilie fein hacken.
3
Die gekochten Nudeln und die fein gehackte Petersilie zum Schinken geben und mit Salz, Pfeffer und einem Stück Butter abschmecken. Dazu passt grüner Salat.
5
So gab es bei uns die Schinkennudeln immer. Ohne Sahne, Ei oder Käse. Die Petersilie gibt dabei den Pfiff!