von max.sugar•06.03.2025
Schinken-Hack-Rouladen
Recipe information
Kochzeit60 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
3
- 375 g - Hackfleisch (gemischtes)
- 1 Stück - kleine Zwiebel(n) (klein geschnitten)
- 1 Stück - Brötchen (altbacken, eingeweicht)
- 2 Stück - Ei(er)
- 7 Stück - Scheibe/n Kochschinken
- 7 Stück - Scheibe/n Scheibletten (Schmelzkäsescheiben)
- 2 Becher - Sahne à ca. 200 g
- 0,5 Becher - Wasser
- 1 Stück - Tube/n Tomatenmark (große)
- 1 Stück - n. B. Currypulver
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - etwas Thymian
Anleitung
1
Hackfleisch mit der klein geschnittenen Zwiebel, dem aufgeweichten Brötchen, den Eiern und den Gewürzen verkneten und abschmecken. Aus der Masse 7 kleine Röllchen formen.
2
Gekochten Schinken auf der Arbeitsfläche verteilen, darauf den Scheiblettenkäse geben. Dann die Hackfleischröllchen auf den Käse legen und einrollen. Mit Holzstäbchen schließen. In eine flache Auflaufform legen.
3
Sahne, Wasser, Tomatenmark, etwas Thymian, Salz und Pfeffer miteinander verrühren und über die Rouladen geben, so dass diese bedeckt sind.
4
Im heißen Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze 1 Stunde überbacken.
5
Dazu passt Reis.