von brightcurry24•06.12.2024
Rustikaler Bierteig für Flammkuchen oder Pizza
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
7
- 1 kg - Mehl
- 500 ml - Bier ((Hefeweizen))
- 4 EL - Öl ((Sonnenblumenöl))
- 2 EL - Zucker
- 1 EL - Salz
Anleitung
1
Alle Zutaten gut miteinander verkneten. Mit dem Mehl vorsichtig sein und anfangs erst 900g verwenden. Wenn der Teig klebt, noch welches dazu geben.
3
Die Schüssel mit dem Teig nun mit einer Tüte abdecken, damit er nicht austrocknet und 2 Tage bei Zimmertemperatur stehen lassen.
5
Nach 2 Tagen dann den Teig zu Flammkuchen oder Pizza verarbeiten. Wir haben daraus 7 runde Flammkuchen gemacht.