von Liam.Gourmet•15.02.2025
Rub à la CareMen
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
1
- 2 Stück - EL (gehäuft Salz , halb grobe und halb feine Körnung)
- 2 Stück - EL (gehäuft Rohrzucker)
- 4 Stück - EL (gehäuft Paprikapulver, edelsüßes)
- 1 Stück - TL (gehäuft Paprikapulver, geräuchertes , nach Bedarf (ist sehr intensiv))
- 2 EL - Pfeffer (weißer)
- 1 Stück - EL (gehäuft Knoblauchgranulat)
- 1 Stück - EL (gehäuft Zwiebelgranulat)
- 2 EL - Pfeffer (schwarzer)
- 1 TL - Piment
- 1 Stück - TL (gestr. Cayennepfeffer)
Anleitung
1
Die Zutaten in ein Gefäß geben und mischen.
2
Die Gewürzmischung reicht z. B. für eine Wildschweinkeule (s. Rezept Pulled Wildboar in meinem Profil). Ich mache immer gleich eine größere Portion, dann habe ich immer etwas zur Verfügung.