von Basil_Kitchen•01.12.2024
Rote Linsenpfanne
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 400 g - Linsen (rote)
- 4 Stück - Kartoffel(n) (in Würfel geschnitten)
- 1 Stück - ½ Liter Brühe
- 500 g - Hackfleisch
- 2 EL - Tomatenmark
- 2 Stück - Paprikaschote(n) (in Würfel geschnitten)
- 1 Bund - Frühlingszwiebel(n) (in Ringe geschnitten)
- 3 Stück - Knoblauchzehe(n) (fein gewürfelt)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Cayennepfeffer
- 1 Stück - Tabasco
Anleitung
1
Rote Linsen zusammen mit den Kartoffeln in der Brühe ca. 10 min kochen. Zwischenzeitlich in einer Pfanne das Hackfleisch anbraten. Tomatenmark dazugeben und mit anrösten. Dann Paprika, Frühlingszwiebeln und Knoblauch dazugeben. Zum Schluss die Linsen mit den Kartoffeln und der Brühe dazugeben, weitere 5-10 min köcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken.
3
Schmeckt am besten aufgewärmt.