von chEfSimOn•10.10.2024
Rote Bete-Pasta mit Hähnchen
Recipe information
Kochzeit20 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 500 g - Nudeln
- 500 g - Rote Bete (gekocht)
- 100 ml - Sahne
- 400 g - Hähnchenbrust
- 1 Stück - Knoblauchzehe(n)
- 1 Stück - n. B. Agavendicksaft (oder Honig)
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Olivenöl
- 100 ml - Gemüsebrühe
Anleitung
1
Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, vorhandene Sehnen vorher entfernen. Das Nudelwasser zum Kochen bringen, salzen und die Nudeln al dente kochen.
2
Die Rote Bete in kleine Würfel schneiden (Vorsicht, färbt enorm).
4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenwürfel scharf anbraten. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und hinzugeben. Kurz andünsten und dann die Rote Bete Würfel mit hinzugeben. Ordentlich pfeffern.
6
Wenn die Nudeln al dente sind, abtropfen lassen und danach mit in die Pfanne geben. Sahne hinzugeben, sowie die Brühe. Alles aufkochen lassen, sodass die Flüssigkeit etwas einkocht.
7
Dann mit Salz und Pfeffer abschmecken (nach Belieben etwas Honig oder Agavendicksaft hinzugeben für mehr Süße) und sofort servieren.