von mildcookie15•25.10.2024
Rosenkohl-Pfanne
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 300 g - Hackfleisch
- 1 Pck. - Rosenkohl (TK (1 kg))
- 1 Stück - große Zwiebel(n)
- 1 Stück - Tube/n Tomatenmark
- 1 Stück - etwas Butter
- 1 Becher - Schmand oder Crème fraîche
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 Stück - Paprikapulver
Anleitung
1
Die Zwiebel klein würfeln. Das Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig werden lassen. Inzwischen das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen, zur Zwiebel geben und kräftig anrösten. Tomatenmark mit etwas Wasser verrühren und darüber gießen, einige Minuten kräftig schmoren.
2
Den aufgetauten Rosenkohl dazu geben und bei kleiner Hitze heiß werden lassen.
4
Zum Schluss den Schmand oder die Crème fraîche einrühren und nochmal mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Mit Bauernbrot servieren.