von pepper_kitchen•08.06.2025
Radieschen-Aufstrich
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
5
- 1 Bund - Radieschen
- 1 Bund - Schnittlauch (in feinenRöllchen)
- 200 g - Frischkäse
- 100 g - Quark (20%)
- 100 g - Joghurt 1 (5%)
- 2 TL - Meerrettich (aus dem Glas (kein Sahnemeerrettich ))
- 2 Stück - Msp. Salz (nach Belieben auch etwas mehr)
- 1 Stück - Pfeffer (frisch gemahlen aus der Mühle)
Anleitung
1
Radieschen waschen, putzen und in feine Würfelchen schneiden. 1 El voll beiseitestellen, ebenso 1 El von den Schnittlauchröllchen.
2
Frischkäse, Quark, Joghurt und Meerrettich glattrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Radieschen und Schnittlauch unterheben. In eine Schüssel füllen und mit den restlichen Radieschenwürfeln und Schnittlauchröllchen garnieren.