von Silversugar28•19.11.2024
Querbeet-Salat
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
4
- 2 EL - Miracel Whip Balance
- 2 EL - Schmand oder Creme fraîche
- 1 TL - Senf (scharfer)
- 2 EL - Sahne
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
- 1 TL - Zucker
- 1 Stück - Zwiebel(n) (gewürfelt)
- 1 Dose/n - Mais (abgetropft)
- 1 Dose/n - Kidneybohnen (abgetropft)
- 2 Stück - dicke Tomate(n) (grob gewürfelt)
- 0,5 Stück - Gurke(n) (geschält, in Stücke geschnitten)
- 0,5 Stück - Kopf Eisbergsalat (mundgerecht zerpflückt)
- 1 Stück - evtl. Mozzarella
- 1 Stück - evtl. Champignons (frische)
- 1 Stück - evtl. Schafskäse
- 1 Stück - evtl. Gemüse nach Wahl
Anleitung
1
Aus Miracel Whip, Schmand (bitte dicke Esslöffel), Sahne, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker ein würziges Dressing herstellen. Die gewürfelte Zwiebel unterrühren.
3
Anschließend den Mais und die Kidneybohnen sowie Tomaten und Gurken dazugeben. Wer mag, kann gern auch klein geschnittenen Mozzarella, Schafskäse, frische Champignons, Paprika, Zucchini … dazugeben. Der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt.
5
Zuletzt den in mundgerechte Stücke geschnittenen Eisbergsalat dazugeben. Etwas durchziehen lassen und servieren.