von THeODish49•26.03.2025
Putengeschnetzeltes mit Bandnudeln
Recipe information
Kochzeit30 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 240 g - Putenbrustfilet(s)
- 2 EL - Senf
- 2 Stück - Zwiebel(n)
- 2 Stück - Paprikaschote(n) (rot)
- 10 Stück - Gewürzgurke(n) (Cornichons)
- 4 TL - Tomatenmark
- 100 g - Frischkäse
- 240 g - Bandnudeln
- 200 ml - Gemüsebrühe
Anleitung
1
Putenbrustfilet in Streifen schneiden und mit dem Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Zwiebel in Ringe, Paprika in Streifen schneiden und die Cornichons halbieren. Die Nudeln kochen.
3
Putenbrust in etwas Öl anbraten, Gemüse dazugeben und ca. 5 Min. andünsten. Tomatenmark untermischen, mit etwas Gurkenflüssigkeit und der Gemüsebrühe ablöschen. Den Frischkäse zugeben, aufkochen und ca. 10 Min. garen.
5
Geschnetzeltes mit den gegarten Bandnudeln servieren.