von ChefdeNNIs20•15.11.2024
Puten-Reis-Pfanne
Recipe information
Kochzeit15 mins
Schwierigkeiteasy
Portionen
2
- 2 Stück - Putenschnitzel à 150 g
- 1 TL - Öl
- 2 Stück - Zwiebel(n)
- 2 Stück - Zehe/n Knoblauch
- 300 ml - Hühnerbrühe
- 2 EL - Tomatenmark
- 250 g - Champignons
- 2 Stück - Paprikaschote(n) (rote)
- 1 Stück - Sojasauce
- 1 Stück - Petersilie
- 2 EL - saure Sahne
- 125 g - Reis
- 1 Stück - Salz und Pfeffer
Anleitung
1
Den Reis nach Packungsanweisung garen.
2
Die Putenschnitzel in dünne Streifen schneiden.
3
Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch würfeln, Champignons in Scheiben, Paprika in Streifen schneiden, alles zum Fleisch geben und anbraten. Mit der Geflügelbrühe aufgießen, das Tomatenmark einrühren und alles ca. 5 - 10 Minuten köcheln lassen. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und gehackte Petersilie einstreuen.
4
Die Pfanne vom Herd ziehen und saure Sahne einrühren. Den Reis dazugeben und unterrühren.